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「代々木(東京)」 のテレビ露出情報

東京・代々木にある「でっかい餃子 曽さんの店」の餃子は丸くて大きい。その魅力は肉汁が飛び出すことと、皮のモチモチ感。店長の邱宏鷹さんにモチモチに焼き上げる新常識を教えていただく。肉汁たっぷりの餡には95%が豚肉で残りがニラ。肉の割合を増やすことで肉汁がたっぷり出る。皮の材料は強力粉・水・塩のみ。強力粉を使うとモチモチ感が増す。生地は常温で20分寝かせる。皮を手のひらで潰して綿棒でのばす。皮は耳たぶの厚さにのばす。お店では餃子を最初に茹でることで皮が水分を吸ってモチモチになる。7分茹でてから油をさして焼き目をつける。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月28日放送 21:54 - 22:00 フジテレビ
美食ファンファーレ(美食ファンファーレ)
今回のテーマは、「第176話 アイルランドの象徴 アイリッシュパブ」。宇間爽(ウマ・ソウ)という名前の人物に扮した男性が、東京・代々木にある「アイリッシュパブ アン ソラス」という飲食店を訪れた。そして、この店の「フィッシュ&チップス」「アイリッシュシチュー」という料理を食べながら、競走馬のアイリッシュダンスについて考えた。また、1995年の「新潟記念」のア[…続きを読む]

2025年8月23日放送 18:36 - 20:25 TBS
2025世界バレー女子(2025世界バレー女子)
世界バレーの予選が開催される。世界バレーは世界トップ32か国による最も歴史が長く真の世界一決定戦、女子日本代表は2010年以来15年ぶりメダルを目指す。

2025年8月23日放送 17:30 - 18:00 NHK総合
ブラタモリ青山通りはなぜステキ?~道のルーツに秘密あり~
青山を歩く。青山忠靖さんは青山家27代当主。青山という地名はこの辺りには青山家の大名屋敷があったため。青山さんの先祖が徳川家康から土地をもらったという。

2025年8月23日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
有吉くんの正直さんぽ名店の店主がこっそり通う!本当は教えたくないグルメSP
阿佐ヶ谷 やの志んのご主人・矢野目剛さんの行きつけのお店は、代々木「麺恋処 いそじ」。矢野目剛さんはもう50回くらいは行っていると思うという。店内の製麺機で作る自家製麺は、タピオカ粉を使用したモチモチでぷりぷりな麺が特徴。イチオシは夏季限定の冷やし中華。矢野目さんは、黒酢ではなくラーメンのスープに近い味だと話す。冷たさにこだわっていて、麺はもちろん、タレも凍[…続きを読む]

2025年8月9日放送 21:00 - 23:40 フジテレビ
土曜プレミアム明石家さんまと日本の社長
なんぼやの嵜本社長は朝7時に皇居前でトライアスロンのための日課のランニングを行い、ノルマは1日10kmだという。一方SHOWROOMの前田社長は朝8時半からバスケなど日課の運動を行っている。たかの友梨ビューティクリニックのたかの会長は午前11時に社用車で出勤し、車内で身だしなみを整える。また移動中もLINEで部下に指示を出し、毎朝ChatGPTと会話して1日[…続きを読む]

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