東京・代々木にある「でっかい餃子 曽さんの店」の餃子は丸くて大きい。その魅力は肉汁が飛び出すことと、皮のモチモチ感。店長の邱宏鷹さんにモチモチに焼き上げる新常識を教えていただく。肉汁たっぷりの餡には95％が豚肉で残りがニラ。肉の割合を増やすことで肉汁がたっぷり出る。皮の材料は強力粉・水・塩のみ。強力粉を使うとモチモチ感が増す。生地は常温で20分寝かせる。皮を手のひらで潰して綿棒でのばす。皮は耳たぶの厚さにのばす。お店では餃子を最初に茹でることで皮が水分を吸ってモチモチになる。7分茹でてから油をさして焼き目をつける。
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「代々木（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月5日放送 19:54 - 21:00 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！高そうな犬を連れている人はきっとセレブに違いないの旅
- 横浜でトイ・プードルを連れている親子に最近あったワンダフルな出来事を聞いた。娘がダンスの学校に入学できたという。二子玉川でビーグルを連れている女性を取材。ビーグルを引き寄せる縁があるという。検疫探知犬のイラストが成田空港で採用されているという。代々木でミニチュア・シュナウザーを連れた男性を取材。湯河原に別荘があるという。
- 2025年1月25日放送 14:00 - 15:24 TBS
- 太田石井の多すぎニッポンGP（太田石井の多すぎニッポンGP）
- エントリーNo.1は東京・表参道を散歩する23匹の犬。散歩している森部さん、12匹は自分の犬。トリミングサロンとペットホテルを経営している。散歩は20年以上やっているという。代々木のお店から原宿まで往復6km。毎日1回4時間、散歩している。問題は他の犬に反応してしまうこと。
- 2025年1月22日放送 1:20 - 1:26 テレビ朝日
- 全力坂No.3599 代々木五丁目の坂
- 本多しおりが東京都渋谷区代々木にある代々木五丁目の坂を全力疾走した。
- 2025年1月17日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！路線バスで寄り道の旅（ザワつく！路線バスで寄り道の旅）
- 一行はバスに乗り込み最初の目的地「代々木公園駅」を目指した。
- 2024年10月6日放送 11:45 - 13:00 TBS
- アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）
- 東京商工リサーチ2024年全国「社長の住む街」調査で1位〜10位すべて東京23区の街だった。10位港区南麻布、9位新宿区新宿、8位港区高輪、7位江東区豊洲、6位港区芝浦、5位渋谷区代々木、4位港区南青山、3位港区六本木、2位新宿区西新宿、1位港区赤坂。東京都以外で最初にランクインした街は神奈川県三浦郡葉山町で1596人。
米国経済誌「フォーブス」が“アメリ[…続きを読む]
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