くるまさんが紹介するのは、「印度カリー子が本気で作ったスパイシーマトンカレー」(1350円)。ポイントは、11種類のスパイスが引き出すマトンの濃厚な旨味。トマトや香味野菜をベースに11種類のスパイスを使用。八角を入れマトンの濃厚な旨味を引き立て、調味料は塩のみ。スパイスの香りや食材のうま味をガツンと感じられる。くるまさんの「印度カリー子が本気で作ったスパイシーマトンカレー」は投票により、曽根さんに勝利。
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.