伊勢丹新宿店で昨日から開催している「マ・パティスリー 2026」に来ている。トップパティシエらによる“スイーツのテーマパーク”。40を超えるブランドのスイーツが集結。一番の目玉はLIVEカウンターイートイン。眼の前で職人たちの職人技を楽しむことができる。また、国際的なパティスリーコンクールに日本代表として出場した3人がコラボブースを出店。2021年にフランスで開催された最高峰のパティスリーコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で準優勝した際に提供したものをイベント用にアレンジし、3品をコースとして食べることができる。「ELEGRANT U」塚田さんに作ってもらう。筒状のメレンゲをレアチーズで閉じていく。その上にイチゴの形の飴細工をのせる。そして細い飴細工がイチゴの上に付けられ、お皿の上には真っ赤なコンポート。最後にローズウォーターをかけて完成。「苺とチーズのエステル（3150円）」を紹介。奥行きのある味わい、シャーベットの優しいイチゴの甘さとバルサミコ酢の酸味が合う等とコメント。
住所： 東京都新宿区新宿3-14-1
URL： http://www.isetan.co.jp/
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