おにりぎは定番11種類で150円前後で販売している。おにぎり専門店に寄せるためサイズを大きくし、1個当たりの単価を上げた。23種類のおにぎりを販売する。卵黄醤油漬け鶏そぼろおにぎりが人気。卵黄は注文が入ってからのせるためそぼろおにぎりのストックが必要。昼時はおにぎりがとにかく売れた。おにぎりがどんどん無くなっていく。念願のウニいくらが売れた。ご主人は大量注文の計算が追いつかず、高原さんは大量注文のおにぎり作りが追いつかない。ストックも作りたいが仕込みが全く間に合わず、高原さんがどんどん不機嫌に。ご主人は高原さんの圧に負けすじこを売ることを断念。売り切れが多発しおにぎり店だがご飯がほぼなくなってしまった。おにぎりは556個、149350円を売り上げた。
住所： 東京都板橋区大山町47-6