ご主人が新たに導入したのはミキサー。だがそれどころではない。団子屋の電力が限界に。だがミキサーを外せない。厨房は戦場と化しているが一向にお客さんは止まらない。ついに団子屋は団子が一番後回しになった。売れ行きをみてご主人は急遽、生地を追加。そして先に注文を取る作戦をとった。ごく稀に現れた団子目当てのお客さんが食べたかったのは団子1本というかなりの団子好き。この作戦は時に仇となる。注文されていないものを作っていた。こうして行列をさばき終わった頃にはみたらしが欠品していた。生ドーナツは929個、291550円売り上げた。
住所： 東京都板橋区大山町47-6