東京・台東区のオムライス専門店「リトルヤミー」の店長は「今年は卵の価格が高いまま続いており苦しい状況」と話す。JA全農によるときのう発表された1kgあたりの鶏卵平均卸売価格は340円で、エッグショックと呼ばれたおととしの350円に迫っている。都内のスーパーではMサイズの卵10個入りが289円、Lサイズ300円、LLサイズ321円で販売していたが、あすからさらに値上げの予定だという。異例の暑さの中、鶏が夏バテのため食欲が落ちて水を沢山飲むため卵が大きく育たない。さらに殻が薄く輸送中に割れて廃棄するおそれもある。都内の鶏舎では一日数回冷水をかけたりスタミナの机差にかえるなどして鶏の食欲を回復させている。元東京農業大学教授・信岡誠治は「暑い中で卵の消費量も少し減るので需給は少し緩和するのではないか」と指摘する。
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「伊藤養鶏場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびBUZZ NEWSランキング
- 通常よりも殻が薄く割れやすい卵、小玉化した卵を紹介。卵に今、異変が起きている。東京都台東区のオムライス専門店「リトルヤミー」では1日平均300個の卵を使う。JA全農によると、きのう発表された卵の卸売価格は1kgあたり340円。過去最高値となりエッグショックと呼ばれた、おととしの350円に迫っている。コメの価格高騰の影響もあるものの、値上げには踏み切れないとい[…続きを読む]
- 2025年3月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.大逆転家族！
- 今回は経験ゼロの状態から養鶏場を継いだ男性を取材。「たまひでいちの」の「雅・親子丼」、「オーベルジュときと」の宿泊者専用の朝食で使われているのは同じ養鶏場の卵。作っているのは元不動産業の営業マン、3代目・伊藤彰さん。斎藤佑樹キャスターが東京・立川市の伊藤養鶏場を取材。もみじと東京うこっけいの2種類の鶏約5000羽を飼育。妻・明菜さんなどスタッフ10人ほどの養[…続きを読む]
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