昭和8年創業の「芳味亭」。かつては甘酒横丁から一本入った通りで営んでいた。三代目が逝去し後継者がおらず、芳味亭は閉店を検討していたが、人形町今半の社長が引き留めて、芳味亭の看板が受け継がれた。創業以来の名物が、伝統のビーフスチュー。この味は地元民の宝物。
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「伝統のビーフスチュー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 京菓子 玉英堂彦九郎では虎柄の生地が特徴的などら焼きに似た名物の虎家㐂を販売していて、この時期は限定の「虎家㐂×桜」が楽しめる。芳味亭は昭和8年創業の洋食の名店で、オープン当初から人気の「伝統のビーフスチュー」などが味わえる。初代料理長が修行中に黒人シェフのシチューを聞き間違えてスチューとおぼえたためこの名前になった。黒毛和牛を4～5時間かけて煮込み、3日間[…続きを読む]
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