兵庫県豊岡市にある「但熊」は最寄り駅まで車で30分にも関わらず、休日には行列ができる大人気店。運営するのはお店の向かいにある西垣養鶏場。育てているのが日本で数少ない純国産の赤玉鶏ゴトウもみじ。抗生物質不使用、トウモロコシ・米ぬか・炭など25種をブレンドした飼料を与えて生まれたのが「クリタマ」。お米も自家栽培、醤油も卵と合うように開発したオリジナル。全てを堪能できるのが「卵かけごはん定食（500円）」で卵食べ放題。スタジオで試食したマツコさんは「あと一口で爆発だよって言われたらこれを食べる」とコメントした。