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「佐々木三月子大根」 のテレビ露出情報

広島市から中継。春先に旬を迎える広島市内の一部地域で作られている「佐々木三月子大根」は、三月子大根と聖護院大根をかけ合わせた品種で、1980年に広島市安佐南区在住の佐々木さんが品種開発をされたことから佐々木三月子大根と呼ばれている。楕円形で丸すぎても尖りすぎてもダメで、満足に出荷できるのは約10本に1本である。1kg150円から。糖度は一般的な大根の倍くらいある。佐々木三月子大根は水分量が少なく、天ぷらなどの調理がお勧めだという。

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