他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月24日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国秋の群馬 極上旅プラン タイムマシーン3号vs宮下草薙 プレゼンバトル

宮下が「佐々木蒟蒻店」を紹介。佐々木さんは伝統的な製法にこだわり群馬県がこんにゃくの達人と認定。「究極の白多喜」10800円の作りたてはさらに究極の美味しさ。こんにゃく独特の弾力を生むためには凝固剤が必要だが大量に入れると臭みやえぐみの原因になるため達人は通常の半分以下の量で固める。ここから機械にはできない感覚でこんにゃくを練り上げる。不純物が少ないため気泡[…続きを読む]

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2024年11月6日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！（東京都民は知らない！？北関東の常識5連発）

群馬県下仁田町にはネギとこんにゃく。こんにゃく芋は群馬県が生産量日本一。さらなる自慢は究極のしらたきがあるという。究極のしらたきは400グラム1万円。佐々木蒟蒻店の達人の佐々木さんはしらたきやこんにゃくなど手作りにこだわった食品を販売している。こんにゃく粉と水を混ぜて粘りが出てくる。温度や湿度や混ぜ方が大事で10時間熟成させてのり状に。しぼって80度のお湯に[…続きを読む]

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