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オープニング映像が流れた。
今回訪れたのは南半球に浮かぶ島国「ニウエ」。飛行機は週に2本のニュージーランドからの直行便のみで、国土面積約259平方キロメートル・人口約1600人の小さな国。人口はバチカン市国に次いで世界で2番目に少ない。1974年にニュージーランドから独立し、日本は2015年に国家承認した。このニウエに住む日本人の和田泰一さんは島で唯一の日本食レストラン「カイイカ」を営んでいる。カイイカではニウエでとれた魚を使用したちらし寿司やマグロの刺身などが楽しめる。和田さんは日本食レストランを営む傍ら首相補佐官も務めていて、日本政府にも手紙を送り続けて国交樹立を果たすなど各国との外交で貢献してきた。また外交以外にも太陽光発電所の日本との共同開発など内政面でも貢献している。和田さんは2008年に初めてニウエに訪れた時に国の自然豊かな環境や国民の人柄に惹かれて永住を決意し、自腹で800万円を負担して島で初めての携帯電波回線を通したことをきっかけに首相補佐官になるきっかけになった。この他島唯一の刑務所を案内してもらい、土日は囚人も家に帰ることができることなどを紹介した。
ニウエ唯一のアナウンサー・エスターさんのおすすめの食べ物はヤシガニ。「自分で捕まえに行けば無料で食べることができます」「夜の森や道端にいる。捕まえるにはかなりの技術が必要」とのこと。番組スタッフも道端で1匹捕まえたが小さすぎるということでリリース。ニウエではヤシガニの数を維持するための保護活動が行われている。ヤシガニハント歴45年のヘイゲンさんの捕獲に同行したが大きいのは見つからず、昨日捕まえたヤシガニを食べることに。試食したスタッフは「若干ココナッツの味。ベリーグッド」とコメント。
おすすめ絶景スポット、マタパ・キャズムを紹介。高さ10mの隆起したサンゴの壁に囲まれた天然の海水プール、何千年もの年月をかけ徐々に削られていったといわれ美しくかつ静香な渓谷。続いてはアバイキ洞窟を紹介。海に面して大きく口を開け澄み切った美しいプール、かつて王族の浴槽として使われていたとも言われ景色とのコントラストも見どころ。続いてはトゴ・キャズムを紹介。
おすすめ絶景スポット、トゴ・キャズムを紹介。隆起した高く鋭いサンゴの塔が立ち並ぶ、珊瑚礁の島ニウエだけでしか見られない迫力の絶景。続いてはリム・プールを紹介。ニウエで最高のシュノーケリングスポットとして人気で、泳ぐだけでなく青のコントラストを間近で楽しめる。続いてはニウエの満天の星。ニウエは島全体が2020年に星空保護区に認定された。国全体が認定されたのは世界初だという。
タイチさんにとってニウエとは「心の中に存在する家」と答えた。師匠からあなたはニウエ人だと言われたことが本当に嬉しかったという。ニウエを知らない人もかなりいるので世界に幸せさを伝えられたらいいなと語った。
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日本最大の内海・瀬戸内海にやってきた。岡山市内の港から定期船で約10分の犬島。東京ドーム約12個分の広さで人口は約30人、島民の平均年齢は75歳。島にある唯一の売店が無人販売所で、スーパーやコンビニは1軒もないという。島にあった学校は35年前に廃校になり、生徒はフェリーで本土へ。犬島は江戸時代には石の切り出し場として栄え、明治時代になると銅の精錬所として発展し最盛期には約5000人が生活していたという。その後は銅価格の暴落により廃業に追い込まれたが、2008年現代アートが展示された犬島精錬所美術館へと生まれ変わり再び多くの人が訪れた。カフェスタンドくるりは7年前岩井さんが大阪から移住して始めたお店。
岡山・犬島で48年ぶりに生まれた女の子・岩井寧音ちゃん。寧音ちゃんの誕生で、犬島の平均年齢は、75歳から72歳となった。島民はもちろん、仕事で島にやって来る人からもお祝いをもらうという。おもちゃや絵本などは、島民からのプレゼントだという。寧音ちゃんに毎日会いに来ているというトモコさんは、島民にとっても寧音ちゃんの存在は大きく、成長が楽しみだと話す。岩井さん夫婦は、智幸さんが犬島への移住を1人で決め、菜花さんがそれについていく形で移住したという。島民からの支えもあり、楽しい毎日を送っているという。
寧音ちゃんがお昼寝したところで、山之内は、智幸さんに島を案内してもらい、明日1歳になる寧音ちゃんのために、妻の菜花さんにも内緒でサプライズ誕生会を準備した。菜花さんと寧音ちゃんが会場に到着し、島民の人たちとともに誕生日を祝った。犬島でおめでたい日に必ず用意するというばら寿司は、島民の人たちが準備してくれた。寧音ちゃんの前、48年前に犬島で生まれた女性・中居さんも急遽お祝いに駆けつけた。寧音ちゃんは、一升餅背負いに挑戦。智幸さんは、菜花さんにサプライズで手紙を読んだ。菜花さんへの感謝を伝え、まだ挙げられていない結婚式を島で挙げようなどとした。
400g ？？？円、職人が手掛ける究極のしらたき。1軒さんがいるのは群馬・下仁田町。群馬県の南西部に位置し、山々に囲まれた自然豊かな町。名産はネギ・こんにゃく。中でもこんにゃくの原料となるこんにゃく芋は約9割が群馬県産。高級しらたきを使用しているのが群馬・高崎市にある高級和食「柳川 美熊野」。店主は「透き通っていて太い。普通のしらたきより味が染みる。今までのすき焼きの脇役とは一味違う」と話す。400g1万円のしらたきを作る佐々木信也さん。佐々木さんが営む「佐々木蒟蒻店」は弾力がありアクのないこんにゃくを販売。作業場は台所。こんにゃくの粉と水を混ぜる。混ぜ方1つで粘りの出方が変わるそう。混ぜ方・温度・湿度が重要。24時間寝かせることで粉と水がゆっくり馴染み弾力アップ。練りが1番大事だという。色・におい・感触を頼りに練り上げていく。練り上げた生地を自ら開発したという絞り出し機に入れ、約80度のお湯の中へ。茹で上げたら水にさらして完成。細かい気泡が入っているのが特徴。全国から注文が殺到するほど大人気の佐々木さんのしらたき。実は初めから1万円ではなかったそうで、最初は小さいパックで350円だったが、作るのが面倒で売れない値段で1万円にしたとのこと。
400g1万円のしらたきを作り始めた理由は、父親が昔からいいものを作っており、しらたきも評判がよく、父親が亡くなって後を継いだ時に「親父には勝てない」との声を聞き、納得できるものを分かってくれる人に売ろうと手作りだけに。究極のしらたきをスタジオで試食。出演者は「弾力が知ってるしらたきと全然違う！」等と絶賛した。
SNSで総再生数8億回超え！世界が注目！影絵アーティスト。リポーターを務めるのはライブ配信サービスSHOWROOMで活躍する人気ライバーの月島あみ・柳瀬なぎ。8億回再生の影絵アートとは？
SNS総再生数 8億回超え！世界が注目！影絵アーティスト。影絵で表現されていたのはマリリン・モンローの映画の名シーン。細部にわたりかなり細かく表現されている。この影絵実は段ボールでできている「ダンボール影アート」。
段ボールの影で作られたマリリン・モンロー。このアートには仕掛けがあり、ダンボールが回転するとマリリン・モンローの顔。1つのダンボールで2種類の影絵を演出。影絵アーティストの黒主厳太さん。普段はスタッフ36人の会社を率いる経営者。作品はそのほかにもあり、SNSには17作品を投稿している。制作時間は約8時間、すべて独学。3歳の娘の影を見てアートになるなと思ったという。1つだけ残念なのは娘が作った作品を壊してしまう。今回番組のためにオリジナル作品を制作してくれた。漫才中の見取り図の2種類。この作品もすでに娘さんに壊されたとのこと。
黒主さんが見取り図の作品を作成。見取り図は「ありがとうございました。すごい」などと話した。リリーさんは「理屈というかやりながらのほうがいい。計算はできない。」などと話した。
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