伊藤さん・池田さんは長野・安曇野市の「大王わさび農場」を訪れて、わさび農場を見学した。安曇野は、北アルプスから毎日70万トンの湧き水に恵まれ、わさびの栽培に適しているという。今回、日本食ブームで外国人観光客が増える中、食べやすい洋風メニューを考案してほしいという。