横山は「佐藤肉店」を訪れた。佐藤肉店では信州プレミアム牛肉など様々な肉を取り扱い軽井沢プリンスホテルやレストラン、別荘族お気に入りの店として知られている。廃棄される「信州プレミアム牛肉」を頂いた。