番組で50代～70代の100人にアンケートを行ったところ、「食事中にむせたり咳き込んだりすることが増えた」と答えたのは90人。そのうち半数が「麺類や汁気があるものでよくむせる」と答えた。東京医科歯科大学・中川医師は「飲み込み力（嚥下機能）が衰え誤嚥が起きている」と指摘する。誤嚥とは飲み込んだ食べ物や唾液などが食道ではなく気管に入ること。誤嚥性肺炎による死亡者数は年間5万人。現在、日本人の死亡原因も第6位になっている。今日のテーマ：誤嚥を防ぐ方法。むせる原因を徹底解明。