ガッツDこと岸本智行ディレクターは担当番組ではコーナーも持つ。長浜うどんを紹介。人気の秘密はダシにある。ダシは大分県産干し椎茸と北海道産羅臼昆布の2種類のみ。三温糖・塩・しょうゆ・酒・みりんなどを投入。試飲するとえぐみ・渋みが強すぎてダシとしては出せない。寸胴の周りに氷を敷き詰めていき冷やす。冷蔵庫で1日寝かせるとまろやかさとキレがアップする。
住所： 福岡県福岡市中央区長浜2-5-38
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「元祖長浜屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月14日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら（日本くらべてみたら）
- 地元民は地元の名物を食べているのかくらべてみた。福岡、宮城、愛知県民が一週間以内に100人中何人食べたか調査。こがけん＆スタッフに分かれ100人の福岡県民に調査開始。福岡県人はうまかっちゃんを常備している。博多華丸・大吉も通う元祖ラーメン長浜屋は極細麺の豚骨ラーメン。柳川高校の学食には一風堂がある。久留米市では給食で豚骨ラーメンが提供される。福岡には明太子を[…続きを読む]
- 2025年5月11日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ福岡市で爆食 日村＆五輪メダリスト軍団 日本屈指の名物メシの宝庫でグルメ探し！
- 日村が中央区今泉で聞き込み。可愛らしい4歳の女の子を連れた家族連れに遭遇。日村の接し方で若干女の子に引かれつつ、ご両親からおすすめのお店を聞き出すことに成功。「びっくり亭 本家」をおすすめしてもらった。
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