「ふわふわ豆腐ナゲット梅甘酢ソース」を調理。鶏ひき肉（もも）・充填豆腐・小麦粉・オイスターソース・ごま油・おろしにんにく・おろししょうがなどをスプーンで混ぜ合わせ、2つのスプーンでタネを丸めフライパンに並べ、油を加え蓋をして両面揚げ焼きにする。梅干しの果肉を包丁で叩き、砂糖・水・淡口しょうゆ・酢・片栗粉と混ぜ合わせ、ラップなしで電子レンジにかけて混ぜ、再び1分かけて混ぜて梅甘酢ソースを作る。ナゲットを皿に盛り付け、パセリ・梅甘酢ソースを添えたら完成。