鹿児島県指宿市にある三福水産の三福代表は静まり返っている。9日間休みと述べる。休んでいるのはこの工場だけではない。かつお節の生産量のうち全国の約7割を占める鹿児島県。名産地として知られる指宿と枕崎の組合がきのうからあすにかけて20社以上が休業、生産量を調整している。業界を苦しめているのはカツオの価格上昇。中東情勢の悪化で漁船の燃料費が高騰、カツオの価格に転嫁されている。