全国和牛登録協会のテレビ情報 | 正解すれば食べられる！松阪牛クイズ希少部位ハバキをかけて雑学クイズ | キントレ(2025/03/08(土)13:30)

「全国和牛登録協会」のテレビ露出情報

問題「牛は体のある部分で個体を識別します。それは一体どこでしょう？」、正解は「鼻紋」。牛の鼻には鼻紋があり1頭1頭異なり一生変わらない。正解した劇団ひとり・山崎が「松阪市ハバキの牛丼」を堪能した。

2024年12月4日放送　12:20 - 12:30　NHK総合
みみより！解説（みみより！解説）: 近頃、高級和牛の需要と供給にミスマッチが起きているという。色々努力で高級な和牛の生産は増えてきているが、消費は減ってきている。その結果、和牛の生産地に不安が広がっている。国産には、主に和牛、交雑種、ホルスタインの3種類がある。ホルスタインは牛乳を搾る乳牛だが、乳の出ない雄や搾乳しなくなった雌も多くは肉になる。雌のホルスタインに和牛の種をつけた牛が交雑種で、こ[…続きを読む]