随意契約の備蓄米は国が委託する民間の保管倉庫から玄米の状態で小売業者へ。小売業者は精米設備を持たないケースが多く、代わりに作業を担う卸売業者の対応が焦点。全米販が加盟139事業者を対象に備蓄米を精米する余力があるか調査し「余力がない」と回答の事業者は人手不足や随意契約の備蓄米の精米をすでに受注と回答。全米販は調査結果をホームページで公表、迅速な連携につなげたいとしている。