広島県民アスリートの勝負飯を紹介。広島県民アスリートには栗原恵を始め、トップアスリートを輩出している日本一のスポーツ先進地。調査するとお好み焼きとの声が上がっていた。お好み焼きは1枚でビタミンやタンパク質、カリウムなどアスリートに必要なあらゆる栄養が含まれている完全食。東京五輪の選手村の食堂にもお好み焼きがラインナップされていた。栗原恵が行きつけのふみちゃんで頼むのは幼い頃から慣れ親しんだうどん入りのもの。広島工業高等学校ラグビー部の監督はひらのをサンフレッチェ広島の選手も行く店として紹介し、そばライがあると話す。高校サッカーの名門である広島皆実高校の御用達でもあるという。そばライとはどんなものなのか。