全日本サーモン協会のテレビ情報 | 旬のサケをもっとおいしく！塩味に飽きたらケチャップ | ZIP！(2023/10/16(月)05:50)

「全日本サーモン協会」のテレビ露出情報

サケはいつも塩焼きでマンネリ化してしまいがちという人にオススメなのが、ケチャップ。サケと、ケチャップに含まれるトマトの旨味成分は、相性が良いという。また、大人にはケチャップにコチュジャンを足し、ヤンニョム風にして食べるのがオススメ。

2024年6月6日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ
DayDay．ナゼ？ナゼ？: 本日のテーマは「全国の”ご当地サーモン”おすすめは？」。ご当地サーモンは、全国で100種類以上あるとのこと。中尾さんによると、海峡サーモンは身が引き締まっていてプリッとしているという。薬膳サーモンは餌に薬膳が入っているのだそう。さらに機能性表示食品で、痛風に聞くと言われていると伝えられた。ご当地サーモンが広まったきっかけは、東日本大震災だという。津波によって[…続きを読む]
2024年5月30日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタここが知りたい！: サーモンの高騰が進む中、全国のご当地サーモンが今や100種以上あるという。更にこれだけ種類が違えど味も違う個性があるのだそうだ。初めての人でも分かるぐらい食べ比べれば分かるほどの違いが有り、サーモン協会のサーモン中尾さんは大きく分けて淡水派サーモンと、海水派サーモンに別れ、淡水派は味わいがさっぱりとし、海水派は脂のノリが良くなるという。都内でも各地でブランド[…続きを読む]