NYやロンドンなど今は世界的な人気を獲得したラーメンだが日本国内では倒産などで店を閉めたラーメン店は去年統計開始以来過去最多となった。背景にあるのは材料費の高騰だが雷神家では原価率が上がって利益が少なくても材料を減らしたりサービスを減らすのも嫌だなどと話している。チャーシューの仕入れ値は一昨年の1.4倍で平日ランチはライスと自家製キムチが食べ放題だという。経営は大丈夫か聞いてみると、店主は「客に少しでも幸せになってもらいたい」「お客さんの数が増えれば利益が少なくても母数が増える」などとコメントしている。