他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月20日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！藤田ニコルの春の東京ドライブ

藤田と村上が八丁味噌を使った料理が売りの「浅草こととい」へ。人気メニュー「八丁味噌ラーメン」は、具材がたっぷりでバターのコクと旨味も相まって絶品。ラーメンには八丁味噌の他に赤だしをブレンドしている。味の決めてはかつおだしで、まろやかで旨味のあるスープとなる。村上は「名古屋の味。全然濃くない。」などと話した。

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2024年3月23日放送　8:15 - 9:00　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

みそ汁はなぜモヤモヤしているのはおわんの中でいわし雲が発生しているから。いわし雲は小さな雲がいわしの大群に見えることからそう名付けられた。いわし雲は上空7000m付近に発生、この場所では温かい空気と冷たい空気がくるくると回転するベナール対流が発生、この空気が回転することにより元々の大きな雲が小さな雲になりいわし雲になり、このベナール対流がみそ汁の中でも発生し[…続きを読む]

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2023年10月28日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！徳川家康が愛した街道グルメSP

岡崎城は徳川家康が生まれたお城。大樹寺は家康の先祖の松平家の菩提寺で、家康は19歳の時に参戦した桶狭間の戦いに敗れた際に寺に逃げ込んでいたという。寺で切腹の覚悟を決めた際には登誉上人に諭され一念発起したといい、その40年後に天下統一を果たした。寺の位牌堂には、歴代将軍たちの位牌がそれぞれの身長と同じ高さで作られ残されている。家康が陣中食として持ち歩いたのが八[…続きを読む]

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2023年10月18日放送　9:50 - 11:25　フジテレビ

ノンストップ！沼から来た。

今回のマニアはかまぼこジャーナリストの土井雄弘さん。元々水産関係の新聞社に勤めていて、練り物とは縁のある環境だったという。今回はおでんの主役を練り物が取り返すべく、練り物目線でご当地おでんを紹介するとのこと。全国には21種類のおでんがあるという。土井さんいわくご当地おでんはもっと種類があり、その土地で取れる海産物や特産品を練り物にしているとのこと。まず最初に[…続きを読む]

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