他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月8日放送　12:45 - 14:00　日本テレビ

超無敵クラス高校生クイズ出場校に密着

旭丘高校の手みやげはぴよりん。問題として「八丁味噌が腐りにくくする為控えめにしている工程とは？」が出題された。正解は「仕込みの水を少なくする」で一宮高校が手みやげをゲットした。

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2024年5月20日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！藤田ニコルの春の東京ドライブ

藤田と村上が八丁味噌を使った料理が売りの「浅草こととい」へ。人気メニュー「八丁味噌ラーメン」は、具材がたっぷりでバターのコクと旨味も相まって絶品。ラーメンには八丁味噌の他に赤だしをブレンドしている。味の決めてはかつおだしで、まろやかで旨味のあるスープとなる。村上は「名古屋の味。全然濃くない。」などと話した。

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2024年3月23日放送　8:15 - 9:00　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

みそ汁はなぜモヤモヤしているのはおわんの中でいわし雲が発生しているから。いわし雲は小さな雲がいわしの大群に見えることからそう名付けられた。いわし雲は上空7000m付近に発生、この場所では温かい空気と冷たい空気がくるくると回転するベナール対流が発生、この空気が回転することにより元々の大きな雲が小さな雲になりいわし雲になり、このベナール対流がみそ汁の中でも発生し[…続きを読む]

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2023年11月24日放送　9:50 - 11:25　フジテレビ

ノンストップ！ノンストップ！サミット

地域による違いについて。「みそ汁の味噌でケンカになる」「芋煮の定番でケンカになる」などの声がある。設楽統は「エリアが違っても両親の出身地の問題がありますよね。僕も母親が福岡出身なので九州の味も入ってくるんですよ」などと話した。呼び方が地域で違うというケースもある。「いりこ」と「煮干し」の呼び方の境界線は関西辺りだという。出身県の自慢できるところについて。北海[…続きを読む]

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