デビット伊東さんを迎えてヒロミさんがラーメン作りに挑戦。麺の生地とスープは先週の放送で訪れた「えーちゃん食堂」からいただいたものを使用。チャーシューはデビットさんが事前に用意していたタレに豚バラブロックと長ねぎ・しょうがを入れて30分煮込めば完成。チャーシューを煮込んだタレはスープにも使うとのこと。麺はヒロミさんがカットし、茹でる寸前に手で揉むことで縮れ麺になるという。また武田さんが急遽トッピング用で玉ねぎをみじん切りにした。ヒロミさんいわく玉ねぎがトッピングで乗っているのが八王子ラーメンの特徴とのこと。完成したラーメンを試食したヒロミさんは「美味しい」などとコメントした。さらに食後には武田さんが最高級のコーヒー豆を使ってコーヒーを淹れた。
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「八王子ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月8日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 気になるものについてスタジオトーク。佐久間大介は「僕の気になるものは、八王子にあるKitchen Roccoの八王子白ナポリタンだ。白くて不思議だが食べると美味しい。」等とコメントした。今日はオーナーシェフの中野太郎さんにお越し頂いた。中野さんは「赤いナポリタンがあるので白いナポリタンがあっても良いと思い考案した。」等とコメントした。
中野さんによる八王子[…続きを読む] - 2024年4月30日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 東京・八王子市のご当地グルメ「八王子ナポリタン」があるが、これを広めようとしてる人たちがいる。「八王子ナポリタン」を名乗れる条件の1つにどっさりの刻みたまねぎを使うこと、があり名物の八王子ラーメンがヒントになった。普及に向けて活動しているのは飲食店主たちで集まった「八王子ナポリタン倶楽部」だ。イタリア料理店を営む会長の中野さんの店舗の看板メニューはたまねぎを[…続きを読む]
- 2024年4月22日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンおとりよせ＠東京
- 東京・八王子市のご当地グルメ「八王子ナポリタン」があるが、これを広めようとしてる人たちがいる。「八王子ナポリタン」を名乗れる条件の1つにどっさりの刻みたまねぎを使うこと、があり名物の八王子ラーメンがヒントになった。普及に向けて活動しているのは飲食店主たちで集まった「八王子ナポリタン倶楽部」だ。イタリア料理店を営む会長の中野さんの店舗の看板メニューはたまねぎを[…続きを読む]
- 2024年4月11日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークわがまちスター
- 東京・八王子のご当地グルメ「八王子ナポリタン」を名乗れる条件のひとつは刻みたまねぎを使うことで、たまねぎ使用は名物の八王子ラーメンからヒントを得たそう。八王子ナポリタンの普及に向けて活動するのが飲食店の店主たちで集まった八王子ナポリタン倶楽部で、地域のイベントなどで活動しているそう。しかし人気が浸透しはじめた時期に新型コロナが流行し、倶楽部の活動も休止となっ[…続きを読む]
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