東京・八王子市のJR八王子駅から徒歩約15分にある「中華そば 鴨福」は夫婦が営む小さな店で、週4日昼の営業のみ。その限られた時間にスケジュールを合わせ遠方からもお客さんがやってくる。看板メニュー「特製中華そば（醤油）」を紹介。こだわりは「チャーシューは別皿」「スープは岩手がも、国産丸鶏、羅臼昆布、伊吹いりこ、うるめ煮干しを使用」「自家製平打ち麺」「チャーシューはお客さんの目の前であぶって提供」など。超幅広な平打ち麺は3層構造になっており、外側と真ん中で小麦粉が違う。3種類の小麦粉で作る異なる生地を重ねて1枚の生地にしている。別皿で提供されるチャーシューは豚、鶏、鴨の3種盛り。妻・美和子さんは夫のラーメンへの情熱は誰よりも知っている。夫も妻の思いを感じている。午前4時前、スープ作りからスタート。羅臼昆布、伊吹いりこ、岩手がも、国産丸鶏をそれぞれの素材ごとに適した温度と時間で出汁をとる。並行して3層麺作りとチャーシューの仕込みも行う。夫・浩一さんは以前は家電などの修理、販売を生業としていたが、35歳の時「ラーメンの道」へ進むことを決意。37歳の時に初出店するもコロナ禍などの影響もあり閉店も経験。去年5月、新たな地で復活。こだわりの味が多くのリピーターを生み、行列のできる店になった。店主の三井田浩一さんは、期待を裏切らないモノを作る、その一心ですと話した。
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「八王子市（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月5日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- Live News イット！（ニュース）
- 東京・八王子市の中央自動車道下りの小仏トンネル付近で観光バス2台が追突した。双方のバスの乗客や運転手の47人が負傷し、命に別条はないという。午前10時15分ごろ八王子市の中央自動車道下りの小仏トンネル付近で渋滞していた際に、観光バスに後ろのバスが追突した。この事故で双方のバスの乗客や運転手の47人が負傷しいずれも意識があり命に別条はないという。バスは、山梨県[…続きを読む]
- 2025年4月5日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチTravis Japanの スタディーJAPAN
- 宮近海斗と松倉海斗が勉強するのは花粉症。国民の約40％が花粉症、都民に至っては2人に1人とも。労働力低下による経済損失は1日約2300億円。花粉対策の問題は政府を上げての国家プロジェクトに発展。「なぜ花粉は減らないのか？」をTravis Japan・宮近海斗、松倉海斗が調査。花粉問題の最前線、八王子市、花粉症の敵はスギの木。成長が早く建築資材に使用、樹齢20[…続きを読む]
- 2025年4月2日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 日光市ではきのう雪が降り最深積雪は28cm。4月に20cm以上の積雪は6年ぶり。高尾山でも雪が降り桜の木の上に雪が積もった。富士河口湖町ではさくら祭りが開催されているが客足はまばら。東京都心は雨が降り街中では冬物を着ている人が目立った。最高気温は5.8℃と4月に最高気温が6℃以下は41年ぶり。
- 2025年4月1日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 番組「にっぽん百名山」の中から今の季節にぴったりの山旅を紹介する。今日は八王子市の高尾山。高尾山は花の宝庫で、今の時期は2kmに渡る桜の回廊やすみれなど多くの花がみられる。番組ではガイドの橋谷晃さんが花三昧のコースを紹介。登山道に入ると大きなスギの木が立ち並ぶ別世界に。橋谷さんによると、高尾山はすみれの山とも呼ばれ、中でも代表的なのは「タチスツボスミレ」だと[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 5:15 - 5:30 TBS
- 皇室アルバム（皇室アルバム）
- 2月12日、悠仁さまは京都・舞鶴引揚記念館においでになられた。終戦後、舞鶴港には旧満州やシベリアなどから66万人が帰還しており、記念館ではその歴史を伝える資料などを展示。展示資料などの解説を行っている高校生・大学生の語り部から説明を受けられた。舞鶴湾に復元された引揚桟橋も訪れ、平和への思いを新たにされた。
3月18日、悠仁さまは筑波大学附属高等学校を卒業。[…続きを読む]
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