東京・八王子市のJR八王子駅から徒歩約15分にある「中華そば 鴨福」は夫婦が営む小さな店で、週4日昼の営業のみ。その限られた時間にスケジュールを合わせ遠方からもお客さんがやってくる。看板メニュー「特製中華そば（醤油）」を紹介。こだわりは「チャーシューは別皿」「スープは岩手がも、国産丸鶏、羅臼昆布、伊吹いりこ、うるめ煮干しを使用」「自家製平打ち麺」「チャーシューはお客さんの目の前であぶって提供」など。超幅広な平打ち麺は3層構造になっており、外側と真ん中で小麦粉が違う。3種類の小麦粉で作る異なる生地を重ねて1枚の生地にしている。別皿で提供されるチャーシューは豚、鶏、鴨の3種盛り。妻・美和子さんは夫のラーメンへの情熱は誰よりも知っている。夫も妻の思いを感じている。午前4時前、スープ作りからスタート。羅臼昆布、伊吹いりこ、岩手がも、国産丸鶏をそれぞれの素材ごとに適した温度と時間で出汁をとる。並行して3層麺作りとチャーシューの仕込みも行う。夫・浩一さんは以前は家電などの修理、販売を生業としていたが、35歳の時「ラーメンの道」へ進むことを決意。37歳の時に初出店するもコロナ禍などの影響もあり閉店も経験。去年5月、新たな地で復活。こだわりの味が多くのリピーターを生み、行列のできる店になった。店主の三井田浩一さんは、期待を裏切らないモノを作る、その一心ですと話した。
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「八王子市（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 中国政府は福島第一原発の処理水放出以降停止していた日本からの海産物輸入を再開された。北海道の冷凍ホタテ約6トンが輸出された。丸ウロコ三和水産の山崎和也社長は輸出について冷凍貝柱の輸出には新たな検査が必要と説明。現在中国に輸出出来るのは全国で3施設のみで丸ウロコ三和水産場合は再登録などに5か月近く待たされている。一方で複雑な思いを語ったのは都内寿司店の大将であ[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 100人中23人が老後諦めたことに「移動手段としての乗り物を諦めた」とした。東京・八王子市の女性らは、電動アシスト自転車を購入したら駅前近いのについつい乗ってしまうが身体の衰えから危険だと感じ手放すことにしたなどと明かした。車を諦めたという男性は風景写真の撮影が趣味であったが出来なくなったと伝え、スタッフを自宅に招いて自身が撮影した風景写真を紹介した。
- 2025年11月5日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 日光市の遊覧船乗り場に長蛇の列ができた。日光市では紅葉がピークを迎えているが問題となっているのが渋滞。去年まで県営駐車場待ちの渋滞が発生していたが今年は渋滞緩和の社会実験として県営駐車場を閉鎖し左車線の渋滞緩和を狙う。結果は左車線の渋滞はない。しかし、左車線に停車する問題が発生した。理由はトイレ。
- 2025年11月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 寿司活 ジョイナス横浜店の超特選にぎりからホタテが消えた。代わりにふぐを使用している。漁獲量が安定しているという。淳ちゃん寿司の超スペシャル海鮮丼は3000円。特上握りは3300円。ランチタイムはたくさんの客で賑わう。ウニとイクラの高騰が目立つとのこと。
- 2025年9月10日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVELive530
- 秋篠宮家の長男・悠仁さまは、成年式を終えたことを報告するため昭和天皇陵を参拝された。きのう午前10時半ごろ、東京都八王子市の武蔵陵墓地を訪問された。モーニング姿にシルクハットを手にした悠仁さまは、まず昭和天皇が眠る武蔵野陵を参拝された。皇室では成年などの節目に武蔵陵墓地を訪問することが慣例になっていて、悠仁さまは深々と頭を下げた後、玉串を捧げられた。その後、[…続きを読む]
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