公設地方卸売市場のテレビ情報 | 公設地方卸売市場に新しい建物 | 列島ニュース(2025/04/01(火)13:05)

「公設地方卸売市場」のテレビ露出情報

岐阜県高山市にある公設地方卸売市場に新建物（延床面積約4200平米）。中までトラックを乗り入れられるようにして、品物が雨や雪にさらされないようにしたほか、一次加工場も設けられていて、以前よりも品質や衛生の管理がしやすくなっている。

2025年12月23日放送　13:05 - 13:55　NHK総合
列島ニュース名古屋局昼のニュース: 「塩ぶり」は出世魚のブリを半身におろして塩漬けにしたもので、岐阜・飛騨地方では保存がきく縁起物として年越しや正月に食べる習慣がある。けさは年末恒例の塩ぶり市が高山市の公設地方卸売市場で開かれ、天然のブリを使った塩ぶりが8本出された。競り人が威勢よく声をかけると買受人たちが指で値段を示し、次々とせりおろしていった。卸売業者によると今年は天然のブリが少なく、きょ[…続きを読む]