先週オープンしたチキンカツ専門店「矢澤チキン」。ハンバーグの有名店「ミート矢澤」の運営会社が出した新店舗。グループ店のトンカツ専門店「あげ福」で、サイドメニューとして出していたチキンカツをヒントに新店舗を立ち上げたという。レシピは1年かけて研究したという。使う部位によって、下味やパン粉の粗さ、付け方を変えている。専門店にすることで、料理の質を上げる戦略。チキンカツ定食は、1628円。値段は、食材の原価と人件費から割り出して設定しているという。矢澤チキンでは、グループで初めて券売機を導入し、2人分の人件費を削減。アルバイトを多く採用し、人件費を抑えている。揚げ油には米油を使っていて、原価が高騰しているという。
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「六本木（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月17日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 続いて気象情報。あすも厳しい暑さ。
- 2025年6月16日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（気象情報）
- 関東の気象情報を伝えた。熱中症に注意が必要。
- 2025年6月16日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 梅雨の中休み今週は真夏の蒸し暑さに西日本広く雨雷も北日本夕方～雨。
- 2025年6月15日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！福島DASH村
- 城島と慎太郎は長野・塩尻市にやって来た。城島らはハタケホットケ社の日吉有為さんとホフマンさんのもとを訪ねた。ホフマンさんは発明家で人々を楽しませる様々なものをカスタムアレンジしてきた。ホフマンさんの最新作はイチBizアワード2024で最優秀賞を受賞した。最新作「ミズニゴール」は畑を走り、土をかき混ぜ水を濁らせる事ができる。水が濁ることで、稲の栄養を奪う雑草に[…続きを読む]
- 2025年6月15日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- バカリ＆風磨のヒエラルキー（バカリ＆風磨のヒエラルキー）
- 石田安奈さんの暮らしぶりを見た島崎さんは「人それぞれかな。結婚は全く興味ない」と言った。石田さんがご主人と出会ったのは六本木のバーで「港区が大好きでずっとウロウロしていた。SKEを20歳で辞めて東京に出てきた。その時に初めて港区に住んで、『なんだこの煌びやかな街は』みたいな。（ご主人と）初めて会った時、カードが黒かった」と話す。そんな石田さんのご主人は22歳[…続きを読む]
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