- 出演者
- 立川志らく 八代英輝 渡辺満里奈 赤荻歩 森朗 新タ悦男 松嶋尚美 江藤愛 恵俊彰 にしおかすみこ 小林由未子 渡部峻 山之内すず 南波雅俊 小沢光葵 吉村恵里子 中谷恒幹 田中健太郎
オープニング映像とオープニングの挨拶。
東京・台場から中継。現在の気温は29.5℃で蒸し暑い。台場では肉フェス 2026が開催中、強風の影響で遊具の設置は休止となっている。焼肉とどろきの「黒毛和牛ファイヤーステーキ」を紹介した。肉フェス 2026は今月10日まで開催。
各地で風が強くなっている。JAPAN JAM 2026は強風の影響により開催中止となった。
今夜復活！！8時だョ！全員集合の番組宣伝。
5月4日はみどりの日で、とろけるハンバーグの日でもある。神奈川・相模原名物のとろけるハンバーグは通称“とろハン”と呼ばれ、運営会社はGROSEBALが2023年4月に記念日に制定した。
とろけるハンバーグ 福よしは全国34店舗を展開。記念日は宇宙へ行った日を記念して制定したもの。2019年5月4日、日本で初めて民間企業単独で開発したロケットが宇宙空間到達に成功した。このロケットにとろけるハンバーグが搭載され、世界で初めて宇宙に行ったハンバーグ。福よしのハンバーグはレア焼きのためお客さまが焼きながら食べるスタイル。オススメの焼き方は、3分そのまま焼いてから半分に切り、断面を鉄板で焼く。断面を1分焼いて食べやすいサイズ切り断面を焼く。ハンバーグは国産牛と黒毛和牛の脂の配合比率をシャトーブリアンと同じ割合に調整している。日本ハンバーグ協会・バーグマン田形さんはとろけるハンバーグについて、「牛肉100％のつなぎなしで口どけがいいハンバーグが多い」と語る。
末広町駅から徒歩1分のハンバーグレストラン 牛舎を紹介。ランチは連日満席。看板メニューは100％の「和牛使用の牛100％ハンバーグ」。源泉した和牛を粗挽きにしたタネをすぐに蓋をして蒸し焼きにした一品。
いしがまやハンバーグは石窯で焼くハンバーグステーキ専門店で、通常は200℃前後のフライパンやオーブンなどで10～20分焼く。いしがまやハンバーグで焼くと熱が通りにくく表面が焦げてしまう欠点があるが専用のプレートを開発し絶妙な火加減で提供が可能。ブロンコビリーは1978年創業のステーキハンバーグチェーン店で、目の前で焼き付けるエンタメ感や焼く様子を間近で見られるライブ感が特徴。フライングガーデンは北関東を中心に59店舗展開するステーキハンバーグチェーン店で、約6割が注文するのは爆弾ハンバーグ。
宇野昌磨さん主演・プロデュースのアイスショーの新シーズンがこの夏開幕。キャストには本田真凜さんの参加も決定。
「UCHOUTEN」では黒毛和牛とブランド豚の合いびきハンバーグに黒毛和牛の旨味が感じられるデミグラスソースをかけたハンバーグが楽しめる。「キッチンOh！Way」では必要最低限まで肉汁を減らした女性受けの良いハンバーグを販売している。「宮崎亭」では塩で食べる宮崎和牛のハンバーグを楽しむことができる。「札幌牛亭 南池袋店」ではつなぎ無しの牛肉100％のハンバーグに醤油ベースの自家製ソースをかけたとろける系の一品。
ハンバーグのトッピングではチーズが人気で、乗せても中に入れてもおいしい。チルドハンバーグ主要7社9ブランドを対象にバイヤーが評価した調査では日本ハムの「とろける4種チーズのハンバーグ」が1位を獲得した。おススメの食べ方はハンバーグをご飯に乗せて一緒に卵黄をトッピングした4種チーズハンバーグのTKG。現在のハンバーグの主流はコロナ禍を経て流行った外食でしか味わえないハンバーグにエンタメ性や遊び心を加えたものだという。こうした流行を抑えているのが東銀座にある「挽肉屋 神徳」で、牛・豚・羊・マグロ・鯛・3種の合い挽きの6種類から2種類を選択するハンバーグ定食が人気。
京王百貨店新宿店では、6日まで「スイーツ＆パン博」を開催中。韓国発のベーカリー「ジョンナンミミョンガ」のイチオシは、ジャガイモの形をしたパン「トリュフじゃがいもパン」。黒胡麻でじゃがいもの芽を表現している。中には、たっぷりのじゃがいもが入っていて、トリュフオイルも使用している。小沢は試食し、中のじゃがいものペーストは甘さ控えめで、トリュフの香りを存分に楽しめるなどと話した。「Pain Floraison」の高橋佳介オーナーシェフは、パンの世界大会で4位になった経験がある。この店のイベント限定商品は、「いちごのパンオショコラ」。生地にはフランス産の発酵バターを使い、中には、いちごのチョコレートが入っている。スタジオで、渡辺が試食し、いちごの香りが強い、バターの香りといちごの甘酸っぱさがおいしいなどと話した。東京・湯島の「自家焙煎珈琲みじんこ」は、食べログの「カフェ百名店」に選出された人気店で、イベントでは、焼き立てのホットケーキを食べることができる。小沢は試食し、生地はしっとり、ふわふわ、甘さは控えめで、すっきりしているなどと話した。「K.L.I.M SAPPORO」では、人気の生黒ごまソフトクリームを使った「「極」生黒ごまパフェ」を販売。小沢は試食し、ソフトクリームもガナッシュも黒ごまで、味が強い、甘さは重めになっているなどと話した。「Keio缶フェス」も同時開催していて、中田ぷうのおすすめは、Maison DVの新作お菓子缶だという。
京王百貨店新宿店でスイーツ＆パン博が開催。Keio缶フェスは中田ぷうさんが厳選したお菓子缶60種が集結し、レトロ調や動物をモチーフにした缶が登場。
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