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「六雁」 のテレビ露出情報

東京・銀座にある「六雁」のシェフ、秋山能久は野菜のアーティストと呼ばれている。秋山能久が作った「江戸崎かぼちゃの和風ラタトゥイユ」を紹介した。江戸崎かぼちゃを守るのが生産者たちの集まり「江戸崎南瓜部会」。しかし今大きな課題があるという。かつては50戸の農家が生産に携わっていたが、今は20人しかいない。
住所: 東京都中央区銀座5-5-19 6F・7F

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月24日放送 13:30 - 14:30 フジテレビ
街頭でクイズください!街頭でクイズください!
「このバックの名称は何?」という問題。正解は「痛バ」。問題を出した女性はヲタク大学生だった。
「新島で自動車を手に入れるとどこナンバー?」という問題。正解は「品川ナンバー」。問題を出した男性は新島に転勤してきた都庁職員だった。
「シンガポールで禁止のお菓子は何?」という問題。正解は「ガム」。街を綺麗にするために禁止。問題を出した女性はシンガポール出身の学[…続きを読む]

2024年7月20日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
本日は茨城・稲敷市にやってきた。JA稲敷 新利根直売所は「江戸崎かぼちゃ」を求めるお客さんで賑わっていた。江戸崎かぼちゃは1玉3000円以上。栗のようなホクホク感と甘さがある。秋山能久は「自分のカボチャに対するイメージのそのさらに上をいった」などと話した。美味しさの秘密は特別な甘熟方法にあるという。3つ星レストランで修行したフレンチの中嶋寿幸シェフも江戸崎か[…続きを読む]

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