今月に入り各地でご当地サーモンの水揚げが始まっている。青森サーモンは、程よく身がしまっていて上質な脂の乗りが特徴。長野は陸上養殖でご当地サーモンを養殖。水産研究・教育機構によると、ご当地サーモンとは養殖されたサケ科の魚類。サケは、海などで漁獲された天然のサケ科の魚類。サーモンは管理された環境でエサを与えられて育つため、寄生虫の心配が少ないため生食できる。全国にあるご当地サーモンは147箇所もある。ご当地サーモンの中でもエサが違う。エサがとっても変わってるものを紹介。北海道の薬膳サーモンは、サーモンに薬膳を与えている。独特な臭みがなくなりクセのない味わいになるという。栃木では、いちごをエサに混ぜているという「うつのみやストロベリーサーモン」。餃子に次ぐ新たな名物を目指している。兵庫の「神戸元気サーモン」「神戸須磨サーモン」は、地元の日本酒を作る時にでる酒粕を与えている。サーモンを打ち出すのもそうだが、元々その地域の名産だったものをサーモンに与えることによって、元々の土地の名産もアピールすることもできるという。青森「青い森紅サーモン」のエサに、リンゴとニンニクを混ぜ込んでいる。横浜市にあるイタリアンの店に届いた青い森紅サーモン。塩と砂糖で下ごしらえされたものをスタッフが試食。ご当地サーモンが拡大した理由について、北海道大学の清水教授によると、サーモンの需要が大きいことが1つ。地域おこしのためというのも背景にあるという。サーモンのおいしい見分け方は、鮮度が良いものは身にある白い筋の間に、さらに細かいサシが入っているもの。
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「兵庫県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- 今回の旅の舞台は伊豆諸島・神津島。人口は約1720人で、水がきれいな海・伊豆諸島屈指のダイビング＆シュノーケリングスポットとして全国的に有名。漁業が盛んで金目鯛をはじめ新鮮な魚の宝庫。
- 2025年9月19日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース大阪局 昼のニュース
- 関西の2府4県はきのうからきょうにかけて新型コロナなど感染症の流行状況について発表した。それによると今月14日までの一週間に各府県で定点の医療機関から報告された1医療機関あたりの新型コロナの患者数は兵庫県が最も多く8.35人などとなった。大阪府と兵庫県は前の週より増加し、その他の府県ではやや減少したものの、いずれの地域も先月中旬頃から高止まりの状況が続いてい[…続きを読む]
- 2025年9月19日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．（オープニング）
- 兵庫・淡路島で廃校になった小学校をリノベーションした施設で行われた光とシャボン玉が融合したアートイベント「Spark Art Night」。シャボン玉だけではなく、LEDを中に仕込んだバルーンの演出、校舎や校庭全体に設置されたライティングで光と音に包まれたアート体験もできる。
- 2025年9月18日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 茨城県水戸市の中継映像。茨城で約2万軒が停電となっている。古川枝里子は「雷による影響だと思う。土浦市等で停電している。降る場所が変わってくるので注意が必要だ。天気の急変に気を付けて。」等と解説した。
- 2025年9月17日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 16日発表された全国の基準地価。浅草1丁目は地価の上昇率が27.4％で、東京圏で最も地価が上昇した商業地となった。住宅地、商業地ともに上昇率のトップ3は北海道だった。上昇率31％超えなど商業地のトップ3を独占したのは半導体バブルの千歳市。千歳市はラピダスの工場建設に伴い住人の増加が見込まれている。また富良野市北の峰町は上昇率27.1％で住宅地の中で1位。[…続きを読む]
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