藤原は味噌汁を「飲む美容液」と表現し、地方ごとに常在菌が異なるので味噌の味も変わってくるという。また、藤原が「味噌じゃない、チーズ」と話していた幻蔵が用意され、高島らはクラッカーにつけて試食した。松本明子は息子である平井龍聖を紹介。平井は母親を尊敬した上で、「母みたいなことはできない」と語った。4月から一般企業に就職する。スタジオでは新川津々井の越田氏がしょうが焼き、佐野みその佐野氏が八丁味噌を使った味噌汁を調理。高島礼子らゲストたちが舌鼓を打った。