ほとんどを輸入に頼っている塩。自らの手で塩作りを始めた18歳の内田翔璃さんが名古屋にいる。塩に賭ける内田さんの思いを取材した。きっかけは15歳の時、イギリスでの留学生活はコロナ禍で様々な本を読み漁り、塩に目をつけた。調べるとかつて名古屋で塩作りが行われていることがわかった。1年後には兵庫県淡路島の職人から3年間塩作りを学んび、去年天然塩の製造や販売を手掛ける会社を立ち上げた。
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「内田翔璃さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月25日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH海岸
- 2025年、夏。城島らはDASH海岸で塩作りを開始。今回は流下式枝条架併用塩田法という方法で塩を作る。城島らは竹を使い装置作った。まずは海水を地面に流し蒸発させ、さらにそれを竹にかける。細かく枝分かれし滴る間に水分が蒸発し、下の樽に濃い海水ができる。それをひたすら繰り返すことで塩が取り出せるようになる。500g作るのに、海水は100L必要だという。城島らひた[…続きを読む]
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