価格高騰が続くキャベツの春が近づいている。浜松餃子にはキャベツが大量に使用されており肉が1割・キャベツが9割だという。きょう総務省の家計調査が発表され餃子の年間購入額で浜松市が2年連続の日本一になった。猛暑の影響などで生育不良だった冬キャベツだが春キャベツの農家を尋ねると順調に育っていて期待しているという。
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「冬キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月28日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 料理研究家・関口絢子さん、高橋善郎さんが旬の食材を使った簡単あったかレシピを紹介。旬の食材は「大根」。大根に含まれるビタミンCには血流を良くし体を温める効果がある。関口さんが「大根のほったらかし参鶏湯スープ」の作り方を紹介した。大根は皮ごと切る。長ねぎは麺棒などで叩いて細胞壁を壊す。炊飯器にカットした食材を入れ、米、鶏がらスープの素などを入れる。水を加え炊飯[…続きを読む]
- 2024年4月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！料理のコツテスト
- 春キャベツのコツテスト第1問。保存する時大切なのは？正解は冷蔵室である。最適な保存温度は0～5℃である。冷蔵保存の場合は芯をくり抜いて濡らしたキッチンペーパーを詰めると長持ちする。カットしたキャベツはキッチンペーパーとラップで保存する。夏に収穫のピークの野菜は野菜室が適している。
中日ドラゴンズに所属する涌井投手の妻の押切もえさんと東京ヤクルトスワローズの[…続きを読む]
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