- 出演者
- 薬丸裕英 山内乃理子 香坂みゆき ドロンズ石本 マックン（パックンマックン） 高橋大悟
オープニングの挨拶。
天気予報を伝えた。
コーナーオープニング。ジャパネットは利益還元祭を実施中。
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- ジャパネットたかた
ジャパネット厳選 グルメ定期便 絶品お肉と海鮮コース 第13弾の通販情報。全国各地の高級食品の中からジャパネットが厳選し毎月お届け。今回は三大和牛などが味わえる。お求めは電話0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。
日立 過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ＜MRO-JT232＞の通販情報。スチーム、ノンフライ、過熱水蒸気、電子レンジ、オーブン、グリル、トースターの機能。8眼センサーを搭載。庫内容積は23L。注文は0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索。
モリリン あったか6層毛布プレミアム＜JTM401＞の通販情報。柔らかフランネル仕上げ。中に布団を入れてさらにあったかに。注文は0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。
本日の商品をおさらい。注文は0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。
本日の特集は「旬の食材を使った簡単あったかレシピ」。食の達人が簡単あったかレシピを伝授する。冬の食事に期待したい事は「温まるもの」が約6割（Belle Lus調べ）。
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料理研究家・関口絢子さん、高橋善郎さんが旬の食材を使った簡単あったかレシピを紹介。旬の食材は「大根」。大根に含まれるビタミンCには血流を良くし体を温める効果がある。関口さんが「大根のほったらかし参鶏湯スープ」の作り方を紹介した。大根は皮ごと切る。長ねぎは麺棒などで叩いて細胞壁を壊す。炊飯器にカットした食材を入れ、米、鶏がらスープの素などを入れる。水を加え炊飯器で通常通り炊飯する。
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- KADOKAWAにんにくビタミンC凧凧 HANARE大根大根のほったらかし参鶏湯スープ宝島社春夏秋冬 疲れ取りごはん 心も体も軽くなる「食べ養生」大全東京パラリンピック生姜管理栄養士が教える！世界一カンタンな長生きレシピ管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン長ねぎ鶏もも肉
高橋善郎さんセレクトの旬の食材は「冬キャベツ」。キャベツに含まれるビタミンUは胃腸を強くする効果があり、免疫力も高まるため風邪予防にもつながる。「冬キャベツと豚バラのぽかぽか酒蒸し」の作り方を紹介した。豚バラ肉に片栗粉をまぶす。耐熱容器で酒と調味料をあわせる。ちぎった冬キャベツ、豚バラ肉、えのきなどの具材を重ね、絹豆腐をのせてレンジで加熱する。ポン酢などを合わせた漬けダレを作り完成。
本日の特集は「旬の食材を使った簡単あったかレシピ」。今日の達人は料理研究家の関口絢子さん、高橋善郎さん。2人が並んで出演するのは初めてとのこと。「大根のほったらかし参鶏湯スープ」について関口さんは「大根は味のバランスがとれた真ん中の部分を使って一口大にカットした」など話した。「冬キャベツと豚バラのぽかぽか酒蒸し」を出演者が試食し、「自然なあっさり味」「キャベツのシャキシャキ感が残っていて美味しい」などコメントが出た。
旬の食材を使った簡単あったかレシピを紹介。旬の食材は真ダラ・れんこん。高橋善郎さんが「真ダラとれんこんの味噌グラタン」の作り方を紹介。れんこん、玉ねぎなどをカットしバターで炒める。牛乳、味噌、薄力粉、おろしにんにくをあわせホワイトソースを作る。野菜に真ダラ、ホールコーンを合わせて炒め、ホワイトソース、茹でたマカロニを加える。耐熱皿に移しチーズをのせてオーブンで焼いて完成。
旬の食材を使った簡単あったかレシピを紹介。旬の食材は白菜。血流を良くする効果があり風邪予防にも役立つ。関口絢子さんが「白菜と鮭のラクラクあったか鍋」の作り方を紹介。白菜は部位によって切り方を変えることで2つの食感が楽しめる。鍋に生姜をすりおろし、ごま油で炒める。水と調味料を加えすりごまを入れる。白菜と鮭を入れ煮込む。仕上げに豆乳を入れひと煮立ちさせ完成。
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本日の特集は「旬の食材を使った簡単あったかレシピ」。スタジオで「白菜と鮭のラクラクあったか鍋」を試食した。出演者は「幸せを感じる」「生姜の風味もきいている」などコメントした。生姜を炒めることで温め成分が増える効果もあるという。高橋善郎さんは「真ダラとれんこんの味噌グラタン」について「今回は牛乳のなかに調味料を入れて混ぜ合わせるだけのお手軽なホワイトソースを使った一品」と話した。
くるっと丸まる保温マット Warmat（ウォーマット）の通販情報。広げてコードをつなぎ、スイッチを入れて料理を乗せるだけ。温かさが長続きする。お問い合わせは0120-89-7716、または「テレ東マート」で検索。
ステラ薫子のなないろタロット占いを発表した。
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「夏目友人帳 漆」の番組宣伝。
エンディングトーク。今日の特集は「旬の食材を使った簡単あったかレシピ」。香坂さんは「本当に簡単だった。みなさんに作って頂きたい」など話した。関口さんは「できるだけ旬の食材をたくさんとっていただきたい」と話した。「くるっと丸まる保温マット Warmat（ウォーマット）」の通販情報を紹介した。このあとの虎ノ門市場の番組宣伝をした。