冷たいグルメを2品紹介。一品目は石川県野々市市「チャンピオンカレー本店」から。チャンピオンカレー本店は金沢カレーの発祥店。このお店の冷やしグルメは「冷やしカレー」。牛肉、タマネギ、20種類以上のスパイスを使ったカレーソースを使用。ソースを通常のカレーよりも短時間煮込み冷やす。冷やしたカレーソースをかけるのは冷たい酢飯。トッピングでヤングコーン、ほうれん草、蒸し鶏、ショウガの酢漬けを乗せた一品。二品目は愛知県名古屋市の「吉野屋」。創業34年の地元のうどん屋。吉野屋の冷やしグルメは「冷やし味噌煮込みうどん」。アジ・鰹節を通常の2倍使用した出汁に合わせ味噌を投入。そこに玉子やかまぼこネギ、油揚げを入れ煮込む。一晩冷蔵庫で寝かせ、使用する麺は赤味噌をブレンドした特別仕様。麺に冷やしたつゆを注ぎ、氷を添えて完成。
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「冷やしカレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウス究極の二択 いくら稼げるの？SP
- 冷やしグルメブームが到来した。冷やしカレー、冷やしたこ焼き。冷やしグルメの新定番、真夏の海の家で販売したらどのくらい売上げるのか。冷やしカレーを開発したのは金沢カレーの名店・チャンピオンカレー。ラードを減らしたという。かわりに和だしを取り入れたという。具材・米も冷たくしたものを使用。冷やしたこ焼きを開発したのは葛飾区たこ焼き長尾。たこ焼きにかき氷をのせ、上か[…続きを読む]
- 2025年8月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！残暑を乗り切る！冷やし◯◯
- 問題「人気カレー店『チャンピオンカレー』から販売されているレトルトの冷やしカレー。より美味しく食べるにはご飯を（？）にする」。現在南原さんチームがリード中。最終問題は正解した人数がそのままポイントとなる。正解は「ご飯を酢飯にする」だった。正解者がいなかったため、そのまま南原さんチームの勝利。勝利チームには氷川さんが家でよく作っているという「きよしのひんやりパ[…続きを読む]
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