次は冷凍室。オススメグッズはDAISOの冷凍庫用フリーザースタンド。立てかけて収納できる他、食材の量によって幅の調整ができる。ラップに包み、保存袋に入れ、立てて冷凍するのがポイント。冷凍庫の食材は2～3週間以内の消費がベスト。それ以上入れっぱなしにすると、風味・栄養が落ちてしまうことがるという。