味の素・商品開発の山本さんはほたてだしを使った「しょっぱうま！ほたてだしアイス フレンチトースト添え」を考案。得点は合計468点。同率1位の「きのこだしカレーポテト」と「ほたてだしアイス」はそのまま夏祭りに出品決定。「えびだしつけ麺」は味を改良して出品する。