冷製トマトラーメンをつくる。TRYラーメン大賞で1位を4連覇した飯田商店の飯田将太さんが教えてくれる。トマト、細麺、塩、砂糖、レモン汁、サラダ油を用意。麺に和える濃厚ソースとさっぱりスープ。ソースを冷やす。トマトを角切りにする。煮込んだら火を止め砂糖、塩を加える。氷水で冷やす。レモン汁とサラダ油を加える。スープが完成。冷製トマトラーメンが完成！