三品目は「ご褒美に味わう 和の匠の朝食」。兵庫・有馬温泉の旅館「天地の宿 奥の細道」。やすともが季節の変わり目にご褒美として宿泊する旅館で、日本の勲章の一つ瑞宝単光章を受章した料理人・大田忠道が館主を務めている。特製白味噌に2日以上漬けた「鮭の味噌漬け」が絶品。朝食では眼の前で「出汁巻き玉子」も調理してくれる。