東京・八王子市にある海鮮市場みなと食堂の「贅沢ねぎとろ丼」（1200円）、「名物！みなと市場定食」（1100円）などコスパ最高のメニューが揃っている。一番人気のメニューは「みなと海鮮丼（並）」。その日に入荷された新鮮なマグロ、サーモンなど12種類がのって1600円。“コスパ最高”の秘密（1）は都心より地価が安い→その分を値段に還元。（2）は親会社が水産卸売り→新鮮な魚を安く店へ。（3）は“交通の要衝”八王子→海の幸が集まりやすい。交通の要衝である八王子は圏央道の開通により約30分で湘南と結ばれ、相模湾の魚や、関越道経由で新潟の魚までが都心より早く集まる。