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「函館市水産物地方卸売市場」 のテレビ露出情報

北海道でスルメイカ漁が解禁された。東京・八王子市にある「淳ちゃん寿司」では、いかの握りが2貫で440円。普段は北海道産のスルメイカを仕入れているというが、地引大将は「不漁みたいで、今回は青森・石川県のスルメイカを買った」と述べた。イカを余すこと無く使おうと寿司店なのにイカスミパスタやイカのワタ焼きなどの提供を始めた。スルメイカ漁の解禁日の函館港で漁師が捕れたのはイカ2匹。別の漁師もわずか25匹ほどだったという。今月2日の市場では競りに出すスルメイカがないため初競りは2年連続の中止となっていた。スルメイカの漁獲量(農水省漁業・養殖業生産統計年報)では2000年は約34万tほどだったが年々右肩下がりに減少し去年は約2万7000tと不漁が続いている。スルメイカの価格は10年前と比べて3倍以上。専門家によると“函館までスルメイカが北上していない”ことが主な不漁な理由。代替品として注目されているのはアカイカ。水産研究・教育機構開発調査センター・加藤さんは「スルメイカと比べてアカイカは生息域がかなり広い」、コモディイイダSV統括部長・大塩さんは「(アカイカは)入荷もある。スルメイカは安定しない」などと述べた。アカイカはスルメイカの半分ほどの値段で仕入れられるという。加藤さんによるとアカイカはさきイカなどでの使用が多かったがスルメイカ不漁で刺し身や生食用にも使用されるようになったという。
住所: 北海道函館市豊川町27-6

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月12日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
今月1日に北海道・函館のスルメイカ漁が解禁されきのう初水揚げされたが約100kgだった。初競りでは去年の1kg8300円を上回る1kg1万2000円のい最高値がつけられた。函館朝市の名物イカの釣り堀ではこれまでヤリイカが入っていたがきのうからはスルメイカが入った。函館市は1989年いにイカを市の魚に制定、イカの街として知られている。夏祭りには「いか踊り」御当[…続きを読む]

2025年11月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうの「ニュース#タグ」
およそ3週間ぶりに再開したスルメイカ漁。函館名物のイカ釣り体験も再開された。小型船によるスルメイカ漁は漁獲枠の上限を超えたため先月下旬から休漁となっていた。北海道は資源調査の名目で漁再開を許可。上限に達すると再び禁漁になる。

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