切り出し七輪のテレビ情報 | 江戸時代から伝わる伝統の道具 | 所さんの目がテン！(2025/11/09(日)07:00)

「切り出し七輪」のテレビ露出情報

能登半島の先端、石川・珠洲市の伝統を知るべく丸和工業・玉置仁一さんを訪ねた。地場産業として栄えてきたのは「七輪」作り、植物プランクトンの化石である珪藻土を削り出すのだが、くずにしてから練らずに丸ごと使うのが特徴。この切り出し技術そのものが市の無形民俗文化財に指定されている。

2025年11月9日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ
所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）: 能登の伝統、切り出し七輪の製造工程を紹介。珪藻土を大きく削り出したら、機械と人の手を使って成形していくのだが、時間が経つと乾燥して崩れやすくなるため、手早く適切に力を込めるのがポイント。一般的なものと違って長方形に整ったら、薪をくべ続けて3日間も窯で焼く必要がある。スタジオで見届けた所ジョージは「良いものを見せてもらった、私の家はすごく使う」と実物も手にした[…続きを読む]
2025年8月8日放送　4:45 - 4:55　NHK総合
ニッポンの里山ふるさとの絶景に出会う旅里山色とカタチ: 「切り出し七輪」は能登半島でとれる豊富な珪藻土を職人が切り出して作る。珪藻土は気泡が多く、熱を効率よく食材に伝える。