切り干しの大根豚キムチ炒め煮のテレビ情報 | この時期オススメ！切り干し大根豚キムチ　　 | あさイチ(2024/06/19(水)08:15)

「切り干しの大根豚キムチ炒め煮」のテレビ露出情報

きょうは「切り干しの大根豚キムチ炒め煮」。切り干し大根に味をたっぷり吸わせる料理法で味はしっかり、歯ごたえもよくて食も進む、ごはんにぴったりのおかず。きょう教えてくださるのは料理人生半世紀、旅行が大好きな料理研究家・高城順子さん。

2024年6月19日放送　8:15 - 9:55　NHK総合
あさイチみんな！ゴハンだよ: 切り干し大根を水で洗って水気を絞る。食べやすい長さに切る。豚こま切れ肉を3cm幅に切る。塩こしょうをふる。白菜キムチをザク切りにする。はさみで切ればOK。フライパンを温めてごま油をいれる。豚肉を広げ、色が半分くらい変わるまで炒める。切り干し大根を入れる。切り干し大根に油をしっかりまわす。キムチを入れる。酸味が強くなったキムチも炒めることで酸味がとぶのでOK。[…続きを読む]