他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月14日放送　20:00 - 21:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）

好きな惣菜についてトーク。マツコ有吉は栄養を考えて渋い惣菜を買ってしまうなどと話した。マツコはライフ「あご入りだしの旨み！鉄板だし巻き玉子」を紹介した。店内の鉄板で丁寧に焼き上げた人気商品。

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2025年2月13日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース大阪局 昼のニュース

右京区にある京都光華女子大学の学生が、高齢者に向けたリーフレット作成。非常食では不足しがちな栄養を摂るべく、ツナ缶や切り干し大根などの備蓄を紹介している。

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2025年1月22日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

三重県御浜町で、冬の冷たく乾いた風を利用した、切り干し大根作りが盛んに行われている。天日干しする事で甘味が増すという。関東地方等に出荷されるという。

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2025年1月17日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅雪国ふれあい人情スペシャル

ご飯を見せてもらおうと立ち寄った秋田県上小阿仁村のピース美容室。ここでは村の女性が集まりみんなで昼食を摂るという。皆で各々おかずを持ち寄るが、寒麹という秋田独特の調味料で漬けたハタハタを焼いたものを準備。他にも夕顔の煮物も作った。

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2024年12月18日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

ほりえさわこさんによるゆず香る！ぶりの柚香蒸し、ぶりの糸作りのレシピ。ほりえさわこさんは「ぶりの糸作りでは切り干し大根を添える。」等とコメントした。ぶりの切り身にしょうゆを入れ生姜汁をかける。まぶせばぶりの下味が完了。昆布を酒に漬けておいたものを耐熱皿に並べる。博多華丸が柚子を半月切りに切った。ぶりの汁気を切って並べる。博多華丸がしめじを外していった。柚子の[…続きを読む]

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