東京・日本橋人形町の京粕漬 魚久 本店では魚介を捌いた時に出る切り落としを活用した一品「切り落としセット」が楽しめる。脂の乗りが良いことで身が柔らかいのが特徴だといい、約75gで1080円相当のぎんだらが含まれるなど320gを楽しむことができるにも関わらず値段は864円という。スタジオでは「まついか京粕漬」が紹介された。