大分・別府市の鉄輪温泉街から中継。「地獄蒸し料理」を中継している。釜の中からは、海鮮と野菜。温泉の約100℃の蒸気で7分ほど蒸せば完成。温泉の成分によって塩分が少し加えられるので、食材の甘みが際立つ。クイズ、若い世代に特に人気な意外な地獄蒸しメニューはなにか。ヒントは、洋風。正解は、ピザ。地獄蒸しに合うよう、もっちりした自家製生地を作って発売したところ大人気に。日本有数の温泉地・別府温泉は、湯量が豊富で源泉数は全国1位。泉質は世界に11種類あるとされるが、そのうち10種類がある。足湯に浸かりながら地獄蒸し料理がいただける。ピザは柔らかく、具材はチーズとホタテ、特産のクルマエビも。ピザは8種類、他にも野菜や海鮮、豚肉などたくさんのメニューがある。
住所： 大分県別府市