「サーモンユッケ丼」を調理。刺身用サーモンを2cm角程度に切り、塩をまぶし水分をぬき、水気を拭く。すりおろしたニンニク・コチュジャン・味噌・みりん・しょうゆを混ぜ合わせタレを作り、サーモンと混ぜ合わせる。