群馬県と栃木県の街道沿いの焼きそば店を取材。群馬・前橋市、萩原朔太郎生誕の地にある「あくざわ亭」。昼時は地元客を中心に賑わう。「やきそば（並）」の具材は群馬県産の豚肉とキャベツ。薄焼き卵が入っているのがちょっと珍しい。最大の特徴は硬い太麺で、カリッとした部分とモチッとした部分がある。針金のように硬い麺に企業秘密の調理を施して、コシのあるモチモチ麺を作り上げ、それを炒めることでカリッとした歯ごたえも加わっている。ソースは2種類のウスターソースを独自にブレンドしたもの。店主思い出の焼きそばをもとに作られている。地元のオリオン通り商店街近くにあった「阿久沢焼きそば」には、高校生の頃から週2回は通っていた。平成10年に閉店してしまった。当時、店主は前橋市役所の職員だったが、阿久沢の焼きそばをもう一度食べたいとの思いがあり、40代のときに阿久沢で使われていたのと同じ麺を探し出した。最初はその調理法が分からなかったが、試行錯誤を繰り返し、15年かけて納得できる味となった。退職後の2018年、この味をみんなに食べてほしいと店をオープンした。阿久沢の焼きそばを知る客も納得の再現度。しかし、現在のところ後継者はいないという。
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「前橋市（群馬）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月2日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
- 新美の巨人たち新美の巨人たち
- 群馬県前橋市にある建物は小高い丘のよう。白井屋ホテルは2008年に廃業した江戸時代創業の老舗ホテルを6年半かけて大改修。
- 2025年8月2日放送 18:00 - 18:30 テレビ東京
- 知られざるガリバー〜エクセレントカンパニーファイル〜（知られざるガリバー）
- イオンモール川口前川の一角にKPPが設置した最新型のリサイクルボックスがある。買い物客が持ち込んだ古紙の重さに応じて買い物ポイントが付与されるシステム。回収された古紙が集められるのがKPPのグループ会社の古紙集荷センター。ここでは質の高いリサイクルを行うため、不純物を取り除いている。丁寧に分別された日本の古紙は高品質で、世界中で需要があるという。KPPは国内[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 17:30 - 18:50 TBS
- 報道特集（ニュース）
- キケンな暑さが続く日本列島。群馬県伊勢崎市では40.1度を観測。広島県安芸太田町・加計では県内初の40度を観測した。国内で40度以上の観測は4日連続、2013年8月観測の過去最長記録に並んだ。他にも三重県桑名市では39.9度で各地で40度に迫る地域が相次いでいる。東京都心でも35.1度を観測。全国284地点で35度以上の猛暑日となった。明日もキケンな暑さが続[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- きょうも九州から東北で猛暑日が続出。群馬や広島県内では40℃以上を観測した。40℃台が出るのは4日連続で、国内の記録に並んでいる。明日の最高気温は岡山・津山市と山口市で39℃などと予想されている。また、熱中症警戒アラートが36都府県に発表されている。
- 2025年7月29日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 暑さの影響は卵にも。2万羽のニワトリがいる群馬の養鶏場では、暑さでニワトリが餌を食べる量が減り、卵の大きさが小さくなっていた。この暑さで生産量も減るそうで、来月から値上げを考えているという。養鶏場ではニワトリの夏バテを防ごうと水を床に流すなど暑さ対策をしているそう。今月の東京でのMサイズたまごの1キロあたりの卸売価格は、去年同時期より高い329円。先月などは[…続きを読む]
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