松屋でおとといから販売されている今話題のシュクメルリ鍋は、鶏肉をニンニクのきいたホワイトソースとチーズで煮込んだ料理で、美食大国ジョージアの伝統料理。ジョージアは昔から様々な食材やスパイスが集まり、独自の食文化を育んでいる。スパイスを生かした本場の味を堪能できるジョージアの月夜セットは、定番のシュクメルリをはじめ、ハーブが効いた前菜4品にハルチョーなど、ジョージアの料理を味わえるセット。この味を作り出しているのは新宿に店を構えるスンガリー。スンガリーの加藤暁子さんは「ジョージアの料理は非常に個性的な料理」などと話している。ハルチョーのベースになるのは牛肩バラなどを1日かけて煮込んだブイヨン。そこにプルーンなどを入れる。そこに15種類以上の特製スパイスを入れて、最後に米、セロリの葉、パクチーを加え、牛肩バラを煮込んだらハルチョーが完成。シュクメルリはジューシーに焼き上げた鶏もも肉を生クリームなどで煮込んでいる料理。さらに4種類の前菜に、店で焼き上げる自家製のライ麦パンもセット。
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「加藤登紀子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月3日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 3組のアーティストがカバーした名曲を誰が歌っているのかを予想。カバー曲はGReeeeN「キセキ」。正解は松崎しげる・加藤登紀子・May J.。
- 2025年8月3日放送 13:05 - 13:45 NHK総合
- 首都圏いちオシ！NHKのどじまん 予選会ギュッと見せます！埼玉・春日部市
- 埼玉県春日部市のNHKのどじまん予選会の様子を紹介。新浜レオン「全てあげよう」などが流れた。自分は歌うのが苦手だが、生前カラオケが大好きだった母親に天国で見てもらいたいと思い歌ったという出場者や、家族でライバルとして出場した人、のど自慢好きで、もうすぐ誕生日の祖母のために出場した三姉妹がいた。
- 2025年7月20日放送 12:15 - 13:00 NHK総合
- NHKのど自慢（NHKのど自慢）
- 出場者が時には昔の話を（加藤登紀子）を披露した。
- 2025年6月26日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 昭和の名曲 歌うランキングSHOW思い出がよみがえる！夏に歌いたい曲スペシャル
- 第28位は加山雄三の「お嫁においで」。加山雄三がウクレレを使い5分で作り上げたという。
第27位ははっぴいえんどの「風をあつめて」。はっぴいえんどは松本隆・鈴木茂・大滝詠一・細野晴臣が所属した伝説の4人組バンド。
第26位は加山雄三の「海 その愛」。当時はシングル未発売とのこと。
第25位は加藤登紀子の「知床旅情」。俳優の森繁久彌が作詞・作曲を手掛けた[…続きを読む] - 2025年6月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays雨の日こそ楽しい！新宿地下街めぐり
- サブナードには色違いのエレベーターが隣り合う不思議なスポットがある。照英は1957年開業「スンガリー 新宿三丁目店」へ。人気メニューは「ボルシチ」や「ピロシキ」。店主は加藤登紀子の姪とのこと。ここは東新ビル・龍生堂ビル・三平ビルが一体化している。
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